Äggröra

Enkelt, snabbt och nyttigt.
1 portion.

2  ägg
2  msk grädde
salt o peppar

100g  Gravad eller rökt lax

Lågbudgetvariant
En burk makrill i tomatsås.

Broccoli, brysselkål eller den grönsak man vill ha, färsk eller fryst.

Woka eller koka grönsakerna.

Vispa försiktigt ihop ägg och grädde, häll den i medelvarm stekpanna och rör hela tiden så det blir en"fluffig" äggröra.

Servera med lax eller makrill.